>มาตราชั่ง ตวง วัด

 มาตราส่วนสำหรับแป้ง

1 ถ้วย แป้งตราห่าน 110 กรัม

1 ถ้วย แป้งตราว่าว 95 กรัม

1 ถ้วย แป้งตราบัวแดง 90 กรัม

1 ถ้วย แป้งตราพัดโบก 90 กรัม 

1 ถ้วย แป้งข้าวโพด 100 กรัม

จำพวกน้ำตาล

1 ถ้วย น้ำตาลทราย 185 กรัม

1 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 180 กรัม

1 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม

1 ถ้วย น้ำผึ้ง 300 กรัม 

จำพวกไขมัน

1 ถ้วย เนยสด 200 กรัม

1 ถ้วย มาการีน 200 กรัม

1 ถ้วย เนยขาว 185 กรัม

1 ถ้วย พีนัทบัตเตอร์ 240 กรัม

1 ถ้วย เพสตรี้มาการีน 200 กรัม

1 ถ้วย น้ำมันพืช 200 กรัม 

จำพวกไข่

1 ฟอง ไข่ไก่ขนาดกลาง 50 กรัม

1 ฟอง ไข่แดง 17 กรัม

1 ฟอง ไข่ขาว 33 กรัม 

จำพวกนมและผลิตภัณฑ์นม

1 ถ้วย นมข้นจืด 240 กรัม

1 ถ้วย นมผงขาดมันเนย 120 กรัม

1 ถ้วย ซีสเช็ดดา 100 กรัม 

จำพวกสารขึ้นฟู

1 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง 7 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ โซดาไบคาร์บอเนต 10 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 8 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ ครีมออฟทาร์ทาร์ 7 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ แอมโมเนีย 10 กรัม 

จำพวกผลไม้

1 ถ้วย ลูกเกด 140 กรัม

1 ถ้วย ผลไม้แช่อิ่มสับละเอียด 150 กรัม

1 ถ้วย เชอรี่แช่อิ่ม 180 กรัม

1 ถ้วย สับปะรดกวน 280 กรัม

1 ถ้วย สับปะรดกวนสับละเอียด 180 กรัม

1 ถ้วย แยมสตรอเบอรี่ 260 กรัม

1 ถ้วย มาร์มาเลด (แยมผิวส้ม) 260 กรัม

1 ถ้วย กล้วยหอมบด 200 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 10 กรัม 

1 ถ้วย มะพร้าวขูดอบแห้ง 60 กรัม

1 ถ้วย มะพร้าวสดขูดฝอย 100 กรัม

จำพวกถั่วต่างๆ

1 ถ้วย มะม่วงหิมพานต์สับละเอียด 115 กรัม

1 ถ้วย อัลมอนด์สับละเอียด 115 กรัม

1 ถ้วย อัลมอนด์หั่นเป็นชิ้นบางๆ 100 กรัม 

1 ถ้วย ถั่วทองนึ่งบด 150 กรัม

จำพวกผลิตภัณฑ์โกโก้

1 ถ้วย ผงโกโก้ 65 กรัม

1 ถ้วย ช็อคโกแลตสำเร็จรูป 200 กรัม

1 ถ้วย ช็อคโกแลตสำหรับแต่งหน้า 120 กรัม 

จำพวกสารปรุงแต่งรส

1 ช้อนโต๊ะ วานิลา 10 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ กาแฟสำเร็จรูป 2 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ น้ำใบเตยคั้นข้นๆ 15 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 10 กรัม

1 ช้อนชา ผงอบเชย 1 กรัม

1 ช้อนชา พริกไทยป่น 2 กรัม 

ผัก

1 ถ้วย หอมหัวใหญ่สับละเอียด 90 กรัม

1 ถ้วย หอมหัวใหญ่สับหยาบๆ 110 กรัม

1 ถ้วย หอมแดงซอย 100 กรัม

1 ถ้วย แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 110 กรัม

1 ถ้วย มันฝรั่งบด 200 กรัม

1 ถ้วย มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 140 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ ผิวมะนาวขูดฝอย 1 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 5 กรัม

1 ถ้วย เผือกกวน 225 กรัม

1 ถ้วย เผือกดิบขูดเป็นเส้นๆ 180 กรัม

จำพวกอื่นๆ

1 ถ้วย น้ำ 225 กรัม

1 ถ้วย บรั่นดีรสเชอร์รี่ 230 กรัม

1 ถ้วย แฮมหั่นเป็นเส้นๆ 140 กรัม

1 ถ้วย หมูบด 220 กรัม

1 ถ้วย กุ้งสับละเอียด 220 กรัม

1 ถ้วย กุ้งแห้งบดละเอียด 60 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ เอ็มเพล็กซ์ 6 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ สารเสริมคุณภาพ 6 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ เอสพี 14 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ อีซี 25 เค 12 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ ยากันรา (โซเดียมโปรปิโอเนต) 6 กรัม

ตารางการเปรียบเทียบมาตราส่วน 

1 ช้อนชา = 1/3 ช้อนโต๊ะ

1 ช้อนชา = 5 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ = 3 ช้อนชา

1 ช้อนโต๊ะ = 15 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ = 0.5 ออนซ์

2 ช้อนโต๊ะ = 1 / 8 ถ้วยตวง

4 ช้อนโต๊ะ = 1/ 4 ถ้วยตวง

12 ช้อนโต๊ะ = 3/ 4 ถ้วยตวง

16 ช้อนโต๊ะ = 1 ถ้วยตวง

1 ถ้วยตวง = 16 ช้อนโต๊ะ

1 ถ้วยตวง = 240 กรัม

1 ถ้วยตวง = 8 ออนซ์

1 ออนซ์ = 2 ช้อนโต๊ะ

1 ออนซ์ = 30 กรัม (เอาให้เป๊ะๆเลย 1 ออนซ์ = 28.3495 กรัม)

2 ออนซ์ = 1/4 ถ้วยตวง

8 ออนซ์ = 1 ถ้วยตวง = 226.796 กรัม

1 ไพนท์ = 32 ช้อนโต๊ะ

1 ไพนท์ = 480 กรัม

1 ไพนท์ = 2 ถ้วยตวง

1 ไพนท์ = 16 ออนซ์

1 ควอท = 4 ถ้วย

1 แกลลอน = 4 ควอท

1 ปอนด์ = 16 ออนซ์ หรือ 453.59 กรัม

1 กิโลกรัม = 2.2 ปอนด์

การเปลี่ยนอุณหภูมิ : สูตรการคำนวณ

จาก ฟาเรนไฮต์ เป็น เซลเซียส = (F – 32) x 5/9

จาก เซลเซียส เป็น ฟาเรนไฮต์ = (C x 9/5) + 32

200 F = 95 C

212 F = 100 C

225 F = 110 C

240 F = 115 C

250 F = 120 C

275 F = 135 C

300 F = 150 C

320 F = 160 C

325 F = 165 C

350 F = 175 C

375 F = 190 C

400 F = 205 C

425 F = 220 C

450 F = 230 C