คุ๊กกี้ ไมโครเวฟ

สวัสดีปีใหม่ค่ะ สาวนุ้ยก็ขอให้ทุกๆคนมีความสุขกับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงในอีกไม่กี่ชั่วโมงนะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง ล่ำซำๆๆๆๆกันถ้วนหน้าค่ะ

     สาวนุ้ยก็กลับมาตามสัญญากับ คุ๊กกี้สูตรอร่อยยยย ง่ายๆด้วยไมโครเวฟค่ะ เผื่อว่าปีใหม่นี้ใครอยากมีของขวัญของฝากให้คนที่คุณรักหรือคนในครอบครัวค่ะ สูตรนี้รับรองอร่อยจิงๆ

สาวนุ้ยได้เป็นหนูทดลองมาเรียบร้อยแล้วค่ะ อิอิ...ไม่พูดพร่ำทำเพลง มาลงมือกันเลยดีกว่าค่ะ...

 

 

ส่วนผสมที่ต้องใช้ในวันนี้มีดังนี้ค่ะ

เนยเค็มละลาย 50 กรัม

น้ำตาลทราบแดง 50 กรัม

ไข่ไก่ (เอาเฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง

แป้งอเนกประสงค์ 75 กรัม

 อัลมอนด์ป่น 25 กรัม,หรือช็อกโกแลต, หรือจะเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ

 วิธีการทำก็มีง่ายๆดังนี้ค่ะ

 

 ตีเนยกับน้ำตาลให้เป็นครีม โดยใช้หัวตีไฟฟ้าหรือตะกร้อมือก็ไม่ว่ากันค่ะ  พอเนยกับน้ำตาลเข้ากันดี  

 ให้ใส่ไข่แดงลงไปตีต่อไปจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ร่อนแป้งลงไปในส่วนผสมที่เราตีเรียบร้อยแล้ว ตีให้เข้ากัน

ใส่อัลมอนด์ป่นลงไป  หรือถ้าจะเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นก็ใส่ลงไปตอนนี้ค่ะ คนส่วนผสมเบาๆให้เข้ากัน ตักแป้งที่เราผสมเสร็จแล้วหยอดลงบนถาด หรือจานสำหรับไมโครเวฟ  หนึ่งชิ้นใช้แป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ  หยอดแป้งเรียงเป็นแนววงกลมตามรูปถาด หรือ จานไมโครเวฟ

อบด้วยไฟแรงสุด 100 % power ใช้เวลาประมาณ 1 นาทีครึ่ง - 2 นาทีครึ่ง สังเกตุหน้าคุ๊กกี้ว่าแห้งลงรียัง? ( แค่แห้งก็พอนะจ๊ะ เพราะถ้าทิ้งต่อไปไหม้แน่ๆ ) นำคุ๊กกี้ออกจากไมโครเวฟอย่างระมัดระวังเพราะแป้งมันจะยังนิ่มอยู่ยังไม่เซตตัวนั่นเอง ตอนนี้เราก็แค่อย่าเพิ่งไปแตะต้องมัน  ทิ้งเอาไว้อย่างนั้นให้เย็นและเซตตัวประมาณ 3-5 นาทีย้ายคุ๊กกี้ที่เซตตัวดีแล้ว  มาวางบนตระแกรงได้เลยจ้า

เคล็ดไม่ลับในการทำ:

     หัวใจสำคัญในการอบคุ๊กกี้ก้อนกลมๆในไมโครเวฟนั้น  คือการเรียงแป้งคุ๊กกี้เป็นวงกลมตามรูปของถาดไมโครเวฟ  เพื่อที่คุ๊กกี้จะได้รับความร้อนโดยทั่วและเท่าๆกัน ที่สำคัญตรงกลางของถาดเราไม่ต้องวางคุ๊กกี้เข้าไปนะจ๊ะ เพราะจะทำให้มันสุกเร็วกว่าชิ้นอื่นๆ หรืออาจจะไหม้ไปเลยก่อนชิ้นอื่นก็ได้  ^0^

     ถ้าเราไม่ชอบทานอัลมอนด์  เราสามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้อบแห้ง ข้าวโอ๊ต หรือ ถั่วชนิดอื่นๆบดหยาบๆ หรือ ช๊อคโกแลตชิพ แทนได้ค่ะ

     เมื่อเราทำเสร็จแล้วถ้าเราต้องการเอาไปแจกก็จัดเรียงคุ๊กกี้ใส่ถุงแก้ว  แล้วตกแต่งปากถุงด้วยโบว์เล็กๆสักอัน  หรือการ์ดน่ารักๆซักใบแค่นี้เราก็ได้คุ๊กกี้โฮมเมดที่หน้าตาดูดีพร้อมที่จะแจกจ่ายกันแล้วล่ะค่ะ

ว่าแล้วก็ลองทำกันดูนะคะ แล้วเจอกันใหม่ปีหน้อค่ะ สำหรับปีนี้สาวนุ้ย...สวัสดีค่ะ.